#TechCrunch: «Mover sobre Le Creuset? Una nueva empresa de utensilios de cocina fundada por y para los millennials se está poniendo en marcha – TechCrunch » #BusinessNews #ValorDelWeb

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A veces, es difícil imaginar un producto o industria que una nueva empresa de comercio electrónico no haya intentado rehacer, desde zapatillas hasta colchones, desde el equipaje hasta el lápiz labial.

Sin embargo, dos amigos de la infancia en Nueva York aparentemente han encontrado una nueva idea: enfrentarse al mundo de los utensilios de cocina pesados ​​y, a menudo, caros, donde las opciones personales fuera de la universidad generalmente se limitan a algunas piezas de Calphalon o Farberware o, en el mejor de los casos Escenario, algunos Le Creuset, el fabricante francés de utensilios de cocina premium fundado en 1925 y conocido por sus colores vibrantes, incluidos Marsella, Cerise y Soleil.

De hecho, lo que la pareja está construyendo con su startup de 10 meses, Great Jones, parece ser un Le Creuset para la próxima generación: un puñado de artículos de cocina, incluido un horno holandés de hierro fundido, que vienen en una variedad De tonos coloridos, si bien comparativamente más apagados. Piense en el brócoli y la mostaza.

Los utensilios de cocina también son más asequibles que Le Crueset, que cobra más de $ 300 por un horno holandés similar, en comparación con los $ 145 del nuevo producto de Great Jones. De hecho, la colección completa de Great Jones, que también incluye una olla de acero inoxidable, una olla de salsa de acero inoxidable, un saute profundo de acero inoxidable y una sartén de cerámica antiadherente, se vende por $ 395.

Utensilios de cocina es un sector inteligente para perseguir. Según la consultora de mercado IBIS World, la industria de las llamadas «tiendas de cocina y utensilios de cocina» ha estado creciendo de manera constante, alcanzando un ingreso de $ 17 mil millones el año pasado.

Una de las grandes preguntas para Great Jones será si sus ofertas se sostienen y si a sus clientes les resultan lo suficientemente atractivos como para recomendar a otros. Después de todo, el viejo adagio tiende a demorar que usted obtiene lo que paga. Y la mayoría de los productos nuevos despegan por el boca a boca favorable, no solo porque son compatibles con Instagram.

Los fundadores de Great Jones, de 28 años de edad, Sierra Tishgart, anteriormente editor de alimentos en la revista New York Magazine, y Maddy Moelis, quien trabajó en información del cliente y gestión de productos en una variedad de compañías de comercio electrónico, como Warby Parker y Zola, parecen He pensado estas cosas a través de. De hecho, en un perfil reciente de Forbes, dicen que realizaron entrevistas extensas con chefs y autores de libros de cocina en su red para establecer, por ejemplo, cómo diseñar un mango cómodo.

También se aseguraron de manera inteligente de que sus ofertas introductorias vienen en una gama de metales. Como incluso los cocineros saben, el acero inoxidable es ideal para dorar y estofar; los recubrimientos duraderos antiadherentes hacen que la preparación de alimentos delicados, incluidos los huevos y los panqueques, sea menos pesadilla.

Mientras tanto, Great Jones ha capturado fácilmente la imaginación de la prensa con lo que está cocinando, una señal, tal vez, de que la industria está lista para una actualización. Además de Forbes, Great Jones también recibió una cobertura reciente en The New York Times y Vogue: propiedades inmobiliarias valiosas que la mayoría de las empresas de más de un mes solo pueden soñar con aterrizar.

Great Jones también ha recaudado fondos externos, incluyendo $ 2.75 millones que cerró el mes pasado liderado por la firma de capital de riesgo General Catalyst, con la participación de numerosos inversionistas individuales.

Ahora, la compañía solo necesita convencer a su objetivo demográfico de que debe deshacerse de las marcas más antiguas y establecidas que pueden no ser particularmente modernas, pero que son duraderas, fáciles de limpiar, aptas para lavavajillas y no increíblemente pesadas (entre otras cosas que mantienen a la gente de tirar sus macetas a la basura).

Great Jones también tiene un montón de nuevas competiciones para el codo si quiere tener éxito.

Como se señala en el Times sobre la compañía, solo algunas de las otras startups que de repente están persiguiendo la misma oportunidad incluyen Potluck, una startup de cinco meses con sede en Nueva York que vende un paquete de $ 270 «Essentials Bundle» que incluye 22 piezas. , incluidos los utensilios; Misen, una empresa de cuatro años con sede en Brooklyn que vende utensilios de cocina y cuchillos de cocina; y Milo, una empresa emergente con sede en L.A. que se centra exclusivamente en hornos holandeses, para comenzar.

Según Crunchbase, Misen ha recaudado $ 2 millones, incluso a través de una campaña de crowdfunding; Milo ha recaudado una cantidad no revelada de fondos semilla.

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Christiana Jozef

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