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Nota la ¿Qué en la tierra? El equipo está tomando un descanso muy necesario la próxima semana. Volveremos el 2 de mayo.

Mientras tanto, el 22 de abril es el Día de la Tierra. Hacer algo para que la madre naturaleza se sienta orgullosa.

Esta semana:

  • La carne y el medio ambiente: ¿Saben los canadienses lo que está en juego?
  • La huella de carbono de la proteína.
  • Una cartilla sobre los residuos electrónicos.
  • Buen día para una boda verde

La carne y el medio ambiente: ¿Saben los canadienses lo que está en juego?

(William Thomas Cain / Getty Images)

Nuestra historia la semana pasada Las cinco cosas que Canadá podría hacer para reducir significativamente las emisiones de carbono. obtuvo una gran cantidad de comentarios de los lectores, y una crítica recurrente: ¿Por qué no mencionamos comer menos carne?

En primer lugar: punto justo. La producción de carne es, de hecho, uno de los mayores culpables de los gases de efecto invernadero. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, el ganado representa casi 15 por ciento de las emisiones mundiales.. Las emisiones se producen a través de una variedad de factores, incluido el uso de energía (que a menudo requiere combustibles fósiles) y el metano de los propios animales..

Derek Gladwin, miembro de la Iniciativa de Sostenibilidad de la UBC en la Universidad de British Columbia, dijo que la mayor parte de estas emisiones, el 11 por ciento, proviene de «formas insostenibles de agricultura industrial a gran escala». Gladwin dijo que hasta el 70 por ciento del Amazonas ha sido deforestado para la carne de vacuno de fábrica.

Exigir que los canadienses coman menos carne por el bien del planeta sería un desafío para cualquier gobierno (probablemente incluso más que obtener la aceptación en todo el país de un impuesto al carbono). Sin embargo, la última versión de la Guía de comida de Canadá proporcionó un empujón en esa dirección, sugiriendo a los consumidores «elegir alimentos con proteínas que provienen de las plantas con más frecuencia».

Gladwin dijo que hay «muchos» desafíos cuando se trata de promover una dieta más basada en plantas. «La industria cárnica es uno de los sectores más grandes de la economía canadiense y conserva una fuerte influencia social en la política, el marketing, los medios de comunicación y la educación en general».

No cree que la mayoría de los canadienses entiendan la conexión entre la producción de carne y las emisiones de carbono. Eso puede ser así, pero no se puede negar que más personas, si no rechazan la carne de manera absoluta, buscan alternativas.

Evan Fraser, director del Instituto de Alimentos Arrell de la Universidad de Guelph, señaló que, por razones de salud, bienestar animal, costo, conveniencia y selección, más personas están dispuestas a probar las proteínas que no contienen carne. Un estudio publicado en octubre estimado Que más de seis millones de canadienses restringen su consumo de carne., y un tercero está pensando en reducir su consumo de carne en los próximos seis meses.

Y el mercado está respondiendo.sol. Fraser Una de las principales señales de cambio es el hecho de que Maple Leaf Foods, uno de los proveedores de carne más reconocidos de Canadá, ahora ofrece una variedad de opciones basadas en plantas (por ejemplo, perros calientes con proteína de soja y guisantes) a través de su marca Lightlife. Es parte de la misión autodenominada de Maple Leaf convertirse en «La compañía de proteínas más sostenible en la Tierra».

Fraser dijo que es difícil discernir un solo conductor de esta tendencia a comer. Parece que la salud, la variedad y el medio ambiente forman parte de los procesos de toma de decisiones de los consumidores.

«Es un poco de todo, es mi sentido», dijo Fraser. Pero dijo que una cosa está clara: «Estamos en un punto de gran interrupción».

Andre Mayer

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El panorama general: la huella de carbono de los alimentos ricos en proteínas

Hemos establecido que la producción de carne, al menos a gran escala, no es buena para el medio ambiente. Pero, ¿son algunas formas de agricultura animal mejores que otras? ¿Y qué hay del cultivo de leguminosas y otros sustitutos de la carne? La siguiente gráfica muestra La huella de carbono de varias proteínas. – a saber, el CO2 emitido al producir un kilo de cada alimento. (La cifra incluye las emisiones en la granja o fábrica, y en tránsito.

(CBC)

¿Cómo resuelves un problema como los desechos electrónicos?

(Geert Vanden Wijngaert / Associated Press)

Los aparatos electrónicos, desde teléfonos inteligentes hasta lavaplatos, han hecho nuestras vidas más fáciles y cómodas. Pero una vez que han dejado de ser útiles, estos elementos se convierten … en un pequeño problema.

¿Qué es la basura electrónica?

Los desechos electrónicos se refieren a los equipos electrónicos que ya no se necesitan o que han llegado al final de su vida útil. Desde refrigeradores hasta teléfonos y baterías usadas, los desechos electrónicos pueden acumularse en nuestros hogares y en nuestros vertederos.

¿Por qué no puedo tirarlo a la basura?

Los desechos electrónicos son materiales peligrosos. Con el tiempo, la electrónica puede filtrar elementos tóxicos como el mercurio y el plomo, que puede ser perjudicial Al medio ambiente ya los humanos.

que tan grande es el problema?

Según la Oficina de Reciclaje Internacional (BIR) con sede en Bruselas, Canadá generó aproximadamente 638,000 toneladas de «chatarra electrónica» (equipo electrónico y eléctrico) en 2017. Y se espera que las cantidades aumenten. El BIR estima que Canadá y los Estados Unidos generarán 9.25 millones de toneladas de chatarra electrónica en 2025.

¿Dónde puedo reciclar?

Cada provincia y territorio tiene una variedad de opciones, aunque pueden variar de un municipio a otro. Algunas de estas ubicaciones pueden incluir:

  • Sitios de recolección municipal (como depósitos de residuos y centros de reciclaje).

  • Eventos especiales de recolección (como los organizados para el Día de la Tierra).

  • Organizaciones sin fines de lucro con programas de reciclaje y reutilización, tales como La Fundación CNIB.

  • Fabricantes / tiendas involucradas con «devolución al comercio minorista» (R2R) e iniciativas de reciclaje, tales como Grapas, La mejor compra y Neumático canadiense – Algunas de las cuales ofrecen tarjetas de regalo como incentivo. (Estos lugares suelen asociarse con organizaciones no lucrativas como Call2Recycle Canada y el Asociación de reciclaje de productos electrónicos, que implementan el programa de reciclaje actual.)

Los artículos aceptados cambian según la ubicación, incluso dentro de la misma organización. Verifique en línea o llame antes de dirigirse a su lugar de entrega más cercano.

¿Cómo reciclan realmente estos artículos?

Cada organización tiene su propio método de cumplir con el objetivo de reutilizar y reciclar. Los artículos como las baterías reutilizables están típicamente separados y fundido en diversos elementos, como el plomo y el níquel. Las trituradoras potentes se utilizan para romper otros materiales electrónicos en un polvo, que puede contener zinc, por ejemplo. El zinc extraído se puede reutilizar en productos como filtros solares y fertilizantes.

Algunos productos electrónicos antiguos han sido restaurados para su reutilización. Las ubicaciones independientes de Free Geek en todo Canadá recopilan tecnología, como computadoras portátiles viejas, que pueden distribuirse al público de forma gratuita o venderse a bajo costo. (Es ilegal en Canadá exportar desechos electrónicos a países en desarrollo).

Una última cosa a considerar: Reciclar un artículo es la última «R» de reducir, reutilizar y reciclar. Si bien implica la eliminación adecuada de elementos tóxicos, los expertos señalan que tratar con desechos electrónicos en realidad comienza al principio, con nuestro consumo.

Lo que significa: piense bien si necesita ese artículo en primer lugar.

– Christine Rankin


Caliente y molesta: Ideas provocativas de toda la web.

  • Uno de los efectos menos publicitados de las concentraciones más altas de CO2 en la atmósfera es cómo altera la corriente de chorro y provoca una turbulencia violenta para los viajeros aéreos. Este ensayo en Vox por una azafata estadounidense. trae todo a casa: «Sé de primera mano la amenaza que representa el cambio climático para nuestra seguridad y nuestro trabajo.. «


Anillo de campanas de boda para Elizabeth May.

(Darryl Dyck / Canadian Press)

En lo que solo se puede describir como el pináculo de la sinergia ambiental, la líder federal del Partido Verde, Elizabeth May, se va a casar … el Día de la Tierra.

El 22 de abril, mayo se casará con John Kidder, cofundador del Partido Verde de B.C. – El primer Partido Verde en América del Norte – en Victoria.

Naturalmente, el evento tendrá la menor huella de carbono posible. Entre otras cosas, los ramos se están haciendo a nivel local. de origen Se anima a las flores e invitados a viajar en bicicleta, autobús, tren o ferry.

La pareja con conciencia ambiental está pidiendo a los invitados que donen a una variedad de organizaciones benéficas en lugar de regalos. Un regalo adicional podría llegar la próxima semana, a cargo de la Isla del Príncipe Eduardo, donde el Partido Verde Tiene buenas posibilidades de convertirse en el próximo gobierno..


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Editor: Andre Mayer | Diseño de logotipo: Sködt McNalty

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Andrew Gozliq

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